任丘市教体局四措并举确保师生“舌尖上的安全”

本网讯（通讯员 崔艳杰）校园食堂食品安全关系在校师生的健康和生命安全，为进一步加强学校食堂食品安全管理，教体局积极采取措施，抓好学校食堂食品安全工作，有效保障师生身体健康和生命安全。

首先是明确主体责任。与校（园）长签订校园食堂食品安全承诺书，明确校长为学校食品安全第一责任人，分管领导为直接责任人，对学校食堂关键环节进行监督和管控，及时了解学校食堂食品安全状况，制定食品安全事故应急处置预案，提高防控食品安全事故的能力和水平。其次是强化业务培训。邀请食药监负责人对300余名校园主管副职及食堂管理人员进行培训，提高防控水平及应急能力，巩固从业人员的卫生知识；部署春季学校食堂食品安全整治工作，正视学校安全工作存在的问题和薄弱环节，理清思路，突出重点，警钟长鸣，常抓不懈，构建学校安全管理工作新常态，全面提升安全保障水平。三是开展隐患排查。开展为期两周的全面自查，重点对食品经营许可合规情况、原料采购索证及验收情况、食品原料储存及使用情况、设施设备保养情况等环节进行排查，对自查中发现的隐患和问题，积极采取措施，彻底进行整改，全面消除隐患。四是加强社会监督。组织开展学校食堂开放日活动，邀请辖区部分学生家长、社会监督员、新闻媒体记者参观食堂，召开座谈会，听取学生家长、社会各监督员、新闻媒体的意见，推进学校食堂食品安全监管工作。